Aus unserem Rezeptbuch #1!
Holundersirup:

25 Holunderdolden
1 l Wasser
1,5 kg Kristallzucker
1/2 Zitrone
1/4 Orange
25 g Zitronensäure
Nach belieben Minze / Melisse

Zubereitung:
Wasser mit Zucker unter ständigem umrühren aufkochen - abkühlen lassen.
Die restlichen Zutaten beigeben und 24h gekühlt ziehen lassen.
Abseihen und in Flaschen abfüllen.

Unsere Empfehlung für heiße Sommertage:
Eisgekühlter Prosecco mit frischem, selbstgemachten Holunderblütensirup 🥂

Gutes Gelingen!